目前分類:轟炸廚房實錄 (14)

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這是道超級簡單的小甜點,而且可以像舒芙蕾一樣熱熱吃!
原食譜是參考矽谷美味人妻的內容,配方比例我是自己抓個大概,
當然,大家也可以依照自己的口味及喜好去調整啦!
家中有小朋友的話,也適合一起動動手噢!

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具有豐富營養價值的雞蛋總是冰箱固定的食材,
不論當成主菜或是配角都很好發揮,做成甜的或鹹的口味也都適合,
在網路上有許多食譜分享變化之多更是不勝枚舉,
那今天我就用不精湛的廚藝來教大家二道簡單的蛋料理囉!
    

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這道菜可是日本人心目中排行第一名的極品家常菜噢~
甚至更誇張的是,有人說不會任何料理沒關係,但一定要學會做這道菜,
可見這道菜在日本人心目中有著多麼不可思議的份量呀!
因為他們覺得這道菜充滿了『家庭溫暖』的幸福味道!

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哈哈~這個名字聽起來好像很夢幻厚!!
配方來源是參考花蜜蜂的~古典風華巧克力蛋糕
這款蛋糕跟上回做的鮮櫻桃巧克力蛋糕完全不同類型,
是一款樸實簡單又高雅,充滿濃濃巧克力味,口感偏溼潤的蛋糕

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Carol的新書一出,我就火速的在博客來訂了,看書比看網誌更方便
可以直接把書拎到廚房,一步一步跟著做!
書中第一種餅乾就是這款,還沒買書前就已經做過了,
這款真的簡單又好做,大家評價也不錯噢!

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這個是參考Carol的配方-咖啡核桃餅乾再去做一點小變化
因為我不知怎把麵糰整型成長條,所以乾脆用模型壓出可愛的米奇
成品除了缺乏了點咖啡香氣和不太甜之外,其它都能接受噢!
趕快來動手做吧~~

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這是一道很開胃的涼夏聖品噢!
不管當前菜或是飯後點心,甚至閒來無事治嘴饞都合適
而且方便又簡單,前後大概半小時就搞定啦!超適合廚房新手~
大家小心服用,以免一下下就整鍋吃光啦!

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是的,事情往往不是每次都很順利的
第一次挑戰海綿蛋糕的我,失~敗~啦~
明明就感覺比戚風蛋糕方便簡單才對,怎麼會降啦~
不過!雖然它失敗了,但口味還是OK的啦!只是外型不太優罷了(攤手)

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上回已經先試做了一次了,因為是試做,所以沒有拍照,
而且也沒有裝飾,單純夾上黑櫻桃餡(沒有鮮奶油)及淋上甘納許,
於是再接再勵,這回要完整的分享一下製作過程,
這次有吃過的人反應還不賴噢!

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這是身邊好多人愛吃的餅乾,而且對新手的我還蠻簡易上手的,
於是我又參考了許多網路配方及手邊的食譜,實驗出我覺得較喜歡的口味,
這次做時有個小插曲,在分蛋白時不小心打破蛋黃了,於是此次配方多加了蛋黃
不過吃起來也一樣好吃噢!

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買了新烤箱,第一個嚐試做的應該是新手入門最簡單的杯子蛋糕吧!
於是找了一下資料,便動手開始進行蛋糕處女秀了~
由於我不喜歡單一口味,所以就利用了家裡現有的蜂蜜和3合1咖啡來製作囉!
第一爐烤了咖啡,它嚴重倒縮,第二爐再接再勵烤了蜂蜜就成功啦~

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最近迷上烘焙和烹飪,在越挫越勇中,發現其實自己是有天份的~
所以在買了烤箱後,陸續已經開始荼毒我身邊的友人,哇哈哈!
沒辦法嘛~總是要有些客觀的聲音,才知道自己哪裡要改進咩~
但,這次要介紹的又是我的最愛且最易上手的義大利麵!(相片看起來一點都不"青"

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為了咕狗,洗手做羹湯,我變賢慧啦!
之前總是看別人的網誌為家中寶貝做鮮食,於是暗暗把不錯的食譜記下來,
這時終於派上用場啦!!
做給狗吃比做給人吃的壓力小一點,因為牠們總能捧場的吃光光,即始看起來不可口~哈!

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我家這裡是出名的美食小吃街...
基本上..24小時都不用擔心餓死..而且走路幾步就到了..連車都不用騎!!
果然是生活機能強的好社區!!
不過話說回來...
天天吃便當也吃到狠煩耶...老媽也不見得天天煮飯...

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