It's my life~

這個是參考Carol的配方-咖啡核桃餅乾再去做一點小變化
因為我不知怎把麵糰整型成長條，所以乾脆用模型壓出可愛的米奇
成品除了缺乏了點咖啡香氣和不太甜之外，其它都能接受噢！
趕快來動手做吧～～



【名稱】核桃全麥咖啡餅（20片）
【材料】(A) 奶油 50g　　　　　　　　   (B) 糖 40g
　　　　(C) 即溶咖啡 1包　　　　　　   (D) 牛奶 15cc
　　　　(E) 全蛋 1顆　　　　　　　　　(F) 全麥麵粉 120g
　　　　(G) 核桃 50g 


材料排排站



步驟１：奶油加糖打勻，顏色略白。



步驟２：加入蛋，努力打發。



步驟３：將牛奶加熱到略溫，再沖泡即溶咖啡，攪勻後再倒進蛋糊。



步驟４：倒入全麥麵粉，均勻攪拌。



步驟５：接著就放入烤香的核桃囉！



步驟６：調整成自己喜歡的形狀包上保鮮膜，拿到冰箱冷藏至少一小時，再拿出來烤。
　　　　其實也可以整成圓柱或方形，拿到冷凍去冰，等變硬後再拿出來用刀子切一片片也成，
　　　　可是我不知怎整成如此，感覺一直粘粘的～噗！



步驟７：冷藏後，可用手塑成圓型或用模型來壓製，我用170度烤約15~18分。（好可愛的米奇～）



步驟８：出爐完成啦！烤的有點偏硬，應該減少一些烘烤時間～（筆記）



【碎碎念後記】
1.Carol的配方是用蛋黃而已，但因為單留個蛋白似乎也很麻煩，所以我就整顆下去啦！
2.因為有即溶咖啡，我以為會甜了，但實際上做出來不太甜，糖應該再多加一些會好一點，
   而且此配方做出來，怎沒有咖啡味？看來咖啡要再多加一點才夠味！（筆記）


以上是不負責DIY食譜，有興趣的朋友再自己動手試試囉！