自從開始愛上烘焙後,讓我開啟了對各式甜點的好奇心,
尤其是法式甜點總是將蛋糕們裝飾的讓人捨不得吃進肚裡,
唉呀!在自己還不成氣候的時候,先認真的了解每樣甜點的精髓吧!
快快快,女孩兒們~來吃甜點吧!
【店家資訊】
店名:Dreaming Cake 綺飛法式甜點
地址:台南市東區長榮路一段121號
電話:06-2002289
營業時間:10:00~22:00
產品:甜點、麵包、飲品
日期:2012.9.29
位在長榮路上的綺飛不難找,外觀門面挺簡潔的~
一進門就被櫥窗裡的甜點們吸引住目光了,完全忘記拍下左側還有賣麵包呢!
麵包以歐式麵包為主,小姐還很細心的端上試吃噢!
但此時心思及目光仍完全放在櫥窗上.....
甜點會因為季節而有變化,從官方FB發現,師傅也常會有新創意甜點出現噢!
MENU請按此。
在一樓點完甜點及飲品後,就直接上二樓找座位坐下,等待服務人員送上吧!
二樓座位區燈光打的十分有氣氛~
巧克力塔NT$80
大大的白瓷盤中間擺著巧克力塔,留白的地方用糖漿畫上盤飾,一整個讓巧克力塔更加分了!
用覆盆子裝飾的巧克力塔,切下時才發現好硬丫!
巧克力中似乎也有加入偏酸的莓果類,讓巧克力不過甜膩~
老奶奶檸檬塔NT$80
色澤超美的檸檬塔是經典法式甜點,雖然不嗜酸,但為了"經典",還是點了它~
檸檬奶油餡很清香,但真的蠻酸的,適合愛酸溜的姐妹們~
法式歌劇NT$80
這款是大家都曉得的歐貝拉,也是法式甜點經典款之一。
從側面就看的出來它的工序十分繁複,每一層都是一種驚喜,
而且帶著酒香的它,一點都不過甜,入口軟綿,口感層次豐富香氣十足!大推~
粉紅佳人NT$80
用千層方式來表現的粉紅佳人,光外表就是女孩兒必點的了!
粉紅色的覆盆子餡和戚風蛋糕交織,創造出藝術品般的蛋糕,
微酸的覆盆子餡中又加入杏仁粒,讓蛋糕更有口感囉!
紫羅蘭馬卡龍NT$60
顏色十分鮮豔,尺寸比50元硬幣大一點點。
通常馬卡龍都蠻甜的,但這裡的倒不會,是好入口的馬卡龍,
外殼雖不至於脆,但中間有馬卡龍該有的略粘牙感~
巧克力費南雪(忘了價格)
法式甜點中也常看到這款,一般都是原味,呈現金黃色,所以又稱為金融家蛋糕或金磚。
看起來不甚起眼的它其實內含豐富的奶油及杏仁粉,口感是偏鬆軟溼潤的,
這裡的費南雪外層吃起來有微微的鹹味,可以稍微平衡一下甜滋滋的味蕾~
可惜我覺得有點油,若能不那麼油會感覺更健康點~
((好啦!!我知道都吃那麼多甜點了,還想走健康路線實在有點難....))
這天和姐妹們就吃吃喝喝,在這有氣氛的環境悠閒的聊了一下午,
或許這裡的甜點不是最棒最美味的,
但我覺得我們享受的是在一起放鬆的做自己!
噢~當然,前提是音量不能太大囉~丂丂
有興趣的朋友歡迎前往嚐嚐吧~
- Jan 22 Tue 2013 05:39
【台南】Dreaming Cake 綺飛法式甜點
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