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滷味也可以宅配?
以先進"封釀油製"技術的方式鎖住原味,經"專業急速凍結"的方式急時保鮮,
讓滷味除了熱食之外,也可以以冰涼口感呈現不同風味,
價格非常的親民的老東山冰滷味,讓你不論你位在哪裡,都可以方便快速的品嚐噢!
   


【店家資訊】
總公司:森泉食品
地址:嘉義市義竹鄉東光村67號
消費者服務專線:05-3420451
傳真:05-3420366
老東山部落格:
http://tw.myblog.yahoo.com/sen66346519/profile
網路通路:PCHOME http://www.pcstore.com.tw/gogo543/
     奇摩購物  http://buy.yahoo.com.tw/?catitemid=61825
     樂天市場  http://gogo543.shop.rakuten.tw/
     愛合購   http://www.ihergo.com/store/gogo543
產品:滷味、聚鍋王火鍋
日期:2012.5月



冷凍滷味拼盤:鮮脆杏鮑菇、滷水花生、一口豆干、香Q鳥蛋
冷食方式~冷藏解凍或室溫解凍後就可以直接食用囉!



熱食方式~不需解凍,將袋口剪約1公分,直接微板加熱2分鐘,熱騰騰的滷味馬上上桌。
我的食用方式選擇熱食,把滷味倒入盤中微波加熱,變成綜合滷味盤。


《鮮脆杏鮑菇》180g  NT$50
鮑菇是我的最愛之一,這回看到竟然有杏鮑菇滷味,讓我迫不及待想嚐嚐它的滋味,
這吃起來很多汁,入口還微微辣,是唯一裡頭會有一點辣度的噢!
我想,不吃辣的人其實應該也能接受它的,因為很好下飯呀~
《滷水花生》100g NT$45
花生顆顆都很飽滿,滷的入味卻又不會像蒸的花生那樣軟爛。
《香Q鳥蛋》12粒(約100g) NT$45
它被我微波太久,結果炸開了....不然原本它很完整滴...Orz
僅管它有點破相了,但我發現它真的跟它的名字一樣,一整個好香Q
幾乎有點像阿婆鐵蛋一樣的口感,但滋味當然不同於鐵蛋囉!



《一口豆干》170g NT$35
和一般的豆干不太一樣,它中間有許多類似凍豆腐一樣的小孔洞,
所以在滷的過程中就會把湯汁吸的飽飽的,存在每一個小孔洞中,讓豆干充滿香氣,
而在設計上也切成一口大小,所以食用起來真的是一口接一口~大推!



《爽脆招牌珊瑚草》150g NT$50
珊瑚草還真是個陌生的食材,但看它的內容成分,感覺是走輕食風。
求助一下Google大神後發現,原來珊瑚草是非常具有營養價值的"海底燕窩"喲~



冷凍時→微波後,冷凍前完全看不出是什麼模樣,微波完就真相大白啦!
但,我沒注意到這道的調理方式,其實以涼拌冷食為主,所以有興趣的朋友記得涼涼吃就好噢!
由於我將它加熱了的關係,所以有點粘稠感,摻雜著類似胡椒的調味,
所有食材的口感都是QQ的,口味很妙。
   


《酸菜白肉獨享鍋》750g NT$129



冷凍狀→剪開小口微波,按照自己家裡的微波爐爐性及火力自行加熱。
但由於有剪個小洞,所以微波後湯頭會流出,所以記得拿大一點的碗來裝著,以免流入微波爐中噢!
   


微波後陣陣的酸菜味飄出,讓人口水直流丫!!!
內容包含:白肉X5、米血X4、香菇X2、豆皮X4、凍豆腐X3、酸菜、蒟蒻麵...
酸菜很夠味,有酸!湯頭也很清爽,但這份的香菇有點小朵耶~
米血不太Q,偏軟散。凍豆腐和豆皮則表現中規中距囉!
比較特別是裡頭有蒟蒻麵,可以增加飽足感,又可以減少罪惡感呀!



除了酸菜,白肉也是重要的角色喲!
大部份的油花分布蠻均勻的,不過我這份其中一塊是油膩膩,讓我有點怕



一個人也可以享受火鍋和滷味!



《藥膳排骨獨享鍋》750g NT$129



冷凍狀→水煮,直接燒一鍋水後,再將整個調理包放入煮10分鐘即可。
   


加熱完成!
明明沒有剪開調理包,但在滾的過程中,香醇的中藥味不斷的竄出,
倒入碗中,湯色呈深咖啡色,即使是排骨湯,卻也不油不膩噢!
   


上桌囉!
內容包含:菇類、高麗菜、豬大骨X8、米血X3、薑片、紅棗、枸杞...



雖然是藥膳鍋,但嚐起來倒不是濃厚的中藥味,是淡淡的清香而已~
我喜歡很多菇及高麗菜,但"排骨"的部份我個人倒有點不滿意,
因為它是用豬大骨,而非排骨,所以幾乎全都是骨頭,沒有太多肉好啃,
即使有肉的部份,卻也是硬澀的口感,
對於無肉不歡的我,實在有點小失望...



這份裡頭由於沒有主食,所以我自己加了一份冬粉進去滾一下,
冬粉吸了藥膳湯頭之後,變的好好味噢!



最後介紹一下地瓜系列吧!
《清蒸黃心/紅心地瓜》200g NT$35
   


冰涼清蒸地瓜保有原本地瓜的清甜,而且還能直接帶皮食用,是高纖營養的好選擇!
若未解凍直接食用,就是消暑的地瓜冰囉!
   


《清蒸紫地瓜》200g NT$45



紫地瓜也就是芋仔蕃薯,顏色很鮮豔漂亮,是較少見的品種,價格略高一些,甜度也比較沒那麼甜,
吃完後會將手指及嘴巴染上些微的顏色,所以吃完後要記得注意一下自己的儀容



現代人大多外食,冰箱裡總是少不了一些方便的微波食物,
吃膩了炒飯、義大利麵、PIZZA或餃子了嗎?
快上網去採購這冷熱皆能方便即食的滷味和美味獨享鍋來溫暖你的胃吧!!!
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