這間是我心目中好吃的牛肉麵店的其中之一，
它在小巷子內，偶然在公司附近覓食時發現的，窗明几淨用餐環境還不賴，
但當然重點是口味好不好才是關鍵，
而就降吃了一次之後就愛上他們家的牛肉麵啦！
【店家資訊】
店名：洪家店牛肉麵
地址：台南縣永康市華興街121號（忠義街51號）
（名片上印的是華興街121號，但牆上的門牌掛的是忠義街51號 
）
電話：06-3130666
營業時間：11：00～22:00
產品：牛肉麵、飯類、湯餃、小菜
它其實不難找，它們巷口是警察局和小7，彎進去沒多久就看到囉！不過扛棒沒很大倒是真的
室內用餐環境都是用矮桌子和小板凳，裡頭蠻寬敞的，燈光也打的很有氣氛，哈！
裡頭還有電視可看，也有開放冷氣噢！
MENU，價位有稍微多個5～10元，但我覺得在這樣的用餐環境下還算合理價位，
而且大家有注意到嗎？他們還有賣布丁耶～
配料區和小菜區，都整理的很乾淨噢！
來這裡一定要點小菜噢！我覺得他們家小菜都很好吃，也不貴 
茴香花生NT$30，很入味，一顆接一顆～
招牌破豆干NT$20，它有點類似百頁那樣，不像一般的豆干，滷的有夠味，果然是招牌！
只不過豆干真的都是"破"的，賣相不怎麼樣，但真的好吃～
再來進入重點啦！！原汁牛肉麵登場！！
光看湯頭就覺得很濃郁了吧！喝下去更是銷魂丫～～
濃郁的湯喝的出來是有下功夫在熬的噢！
麵Ｑ勁夠，牛肉也是半筋半肉，滷的透又不乾澀 
清燉牛肉麵湯頭很清爽噢！裡頭還有幾塊蘿蔔呢！
我想愛清燉口味的朋友應該會喜歡這種清甜的味道，沒有人工味，
大多數牛肉麵店都以紅燒原汁為主，偶爾吃吃清燉也不錯
當然麵Ｑ和牛肉也都是洪家店的特色啦～
清燉的一樣是麵Ｑ肉大塊！而清燉的肉就顏色淺一點囉～
最後我吃太撐啦～實在吃不下布丁了！
下回有機會再來嚐嚐吧！
有興趣的朋友歡迎前往試試囉～
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